أطباقٌ من مطبخي

أطباق ساخنة

بيف ولينغتون

لحم بقري مغلَّف بعجين هش مُشبَّك يدوياً، يُقدَّم مع خضار مشوية وصلصتين جانبيتين.

شوربات

شوربة اسيوية حمراء

حساء بحري كريمي بلون الزعفران، يعلوه برج من ثمار البحر وروبيان مشوي.

مقبلات وسلطات

مسقعة باذنجان

طبقات باذنجان مطهو ببطء، مع حبّ الرمان والجوز والنعناع الطازج.

أطباق ساخنة

فلافل

فلافل ، تُقدَّم على خبز مرقوق مع مقبّلات ولبنة وسلطات جانبية.

مقبلات وسلطات

تبّولة

بقدونس مفروم يدوياً مع البرغل والطماطم والنعناع والليمون الطازج.

أطباق ساخنة

كريب الدجاج

صرّة كريب بالدجاج على كريمة مع تويل مقرمش وشبت طازج.

أطباق ساخنة

رولاد اللحم بصلصة الطماطم

رولاد لحم بقري مع بطاطا مهروسة وخضار، في صلصة طماطم غنيّة.

شوربات

شوربة بحرية كريمية

شوربة كريمية بالخضار المكعّبة وروبيان مشوي وشبت طازج.

مقبلات وسلطات

غالانتين الدجاج

شرائح غالانتين باردة بالفلفل الملوّن، مع تويل مقرمش وصلصة طماطم حارّة.

أطباق ساخنة

باستا بصلصة الجبن والبيستو

لفائف باستا بجبن البارميزان على كريمة البيستو مع الصنوبر والريحان.

أطباق ساخنة

مندي دجاج

أرز مندي متبّل مع دجاج مشوي ولوز محمّص وصلصة حارّة جانبية.

أطباق ساخنة

سمبوسك مشكّل

تشكيلة سمبوسك محشوّة بالسمسم والحبة السوداء، تُقدَّم ساخنة.

مقبلات وسلطات

سلطة الحمضيات والجوز

خس طازج مع شرائح الحمضيات والجوز وصلصة كريمية خفيفة.

مقبلات وسلطات

سلطة سيزر

خس روماني مع خبز محمّص وبارميزان وصلصة سيزر كلاسيكية.